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厨房神助攻——凯伍德厨师机

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发表于 2018-11-9 17:38:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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去年的某个下午,躺在床上刷某音的我看到一道精致可口的甜品,当时突然“技痒”,心血来潮跑到厨房大展身手!折腾了2个多小时,看到了现实与理想的差距。。。自己做的甜品与视频中的差距很大!整个塌了,看起来一点食欲都没。。。求助开蛋糕店的朋友,他说我是打发的环节出了问题,导致最终出品不成形。按照他专业做烘焙的理论:对于一个烘焙爱好者来说,如果想做好一道甜点,一件称手的辅助工具必不可少,所以在他的建议下,我入手了一台厨师机!

一台厨师机可以做什么?厨师机究竟适合哪些人群?有了厨师机我就能做好烘焙了吗?这是当时存在于我这个烘焙新手脑海中的问题~经过一年多的使用体验,我总结了自己关于厨师机的使用心得,希望也能给大家提供一些解答~
首先,厨师机可以做什么?我就拿我自己的厨师机给大家普及下吧~我现在用的是凯伍德专业之选KVL4100,是之前开蛋糕店的朋友推荐的,他说这个牌子是英国老牌,质量很好。它的机身采用金属材质,外形周正,线条流畅柔和,保持了凯伍德一直以来的大气沉稳、简单的经典造型。厨师机的功能主要体现在搓粉桨、K字桨、打蛋桨上面,具体来说搓粉桨可以帮助我们揉面,让我们平常的揉面变得轻松简单,打发面团更加的光滑而有弹性,很快时间内就可以出膜啦,可以说将双手完全解放出来,告别揉面累到怀疑人生的日子;打蛋桨5分钟快速打发,精准快速,轻松实现食材的打发,做打蛋器打不到的事;K字桨,可以搅拌馅料,像包子馅,饺子馅,都可以用它充分搅拌均匀。


除此之外,这款厨师机搭配基础配件,还能切片、切面条、冰激凌碗、灌肠配件、绞肉等,使用特别方便!这些配件做工很精致,非常便于清洗,有了这些精巧的配件也大大提高了制作效率。我和妈妈经常在家DIY各种美食,比如自己压面、切面,煮出来的面条嚼劲十足,Q弹爽滑,早晨一碗热面幸福感满满啊~

其次,说完了厨师机的基本功能,我们就要来说说厨师机适合哪些人群了。我自己的经验就是,它适合烘焙店店主、家庭人口较多、以及热爱烘焙、勤劳爱动手的美食爱好者。(当然了肯定也有很多我没想到的群体,欢迎补充~)
如果你是一个烘焙店的店主,需要经常做大量的蛋糕、饼干、打发淡奶油、奶油霜,那么厨师机可以最大程度的为你发挥它的效益,节省你至少一半的时间和力气;对于家庭人口较多,做面包蛋糕一次做挺多份的,厨师机也比较合适,我的凯伍德专业之选KVL4100搅拌碗容量足足有6.7L就很适合大家庭使用;对于爱动手的美食爱好者,那就是我这种了,没事揉个面团做点吐司当早餐、绞个肉馅给妈妈做香肠,或者晚上榨点天然果蔬汁,美味又健康的同时也能享受动手的乐趣,何乐而不为呢?

最后,是否有了厨师机就能做好烘焙呢?这个问题我相信谁也不能给到一个肯定的答案,但是以我个人这一年多的体验来说,凯伍德专业之选KVL4100的确帮助我提升了烘焙的手艺,因为我的使用频率很高,一次次使用都是在无形中帮助我掌握更多美食的制作方法。所以如果你是一个勤快爱动手的烘焙爱好者,那么这个大家伙就绝对是你的烘焙利器了~
    买来这台凯伍德专业之选KVL4100厨师机的这一年多来,我越来越热爱我的烘焙“事业”,而且它也确实给生活带来了很多方便,家里的美味更是不间断!凯伍德厨师机,真不愧为厨房神助攻~

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